中国的饮食文化在各个方面体现出来，古代的哲学家经常用烹饪方式来进行比喻，如吕氏春秋·察今载“尝一脟肉而知一镬之味，一鼎之调”老子在道德经中也提到“治大国，若烹小鲜”孔子曾提到“食不厌精；5唐宋唐初期，麦作为一种主粮是比较奢侈的菜肴分高中低三个档次高档为宫廷宴用菜中国封建社会发展，孕育着莉的生产关系和...