1、第一步准备材料 选择大小均匀色泽光亮质地细腻的茄子作为食材，洗净后切成长条形第二步 焯水 将切好的茄子放入开水中焯水12分钟，炸至表层微微发黄即可第三步 油炸 将焯好水的茄子取出，用厨房纸巾稍微吸干；引言茄子是日常生活中，比较常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质，脂肪对人体健康是非常有好处的，并且茄子的...