特色小吃——扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属于中国四大名鸡之首。五香脱骨扒鸡，即“德州扒鸡”，是传统的风味菜肴。它选料上乘，制作精细，外形完整，品尝时将鸡身一抖，顷刻间肉骨分离，故得此名。今天济南老滋味带你学学，怎么做！　　　　食材：原鸡150克、口蘑50克　...

1、1扒鸡德州扒鸡在当地被叫做德州五香脱骨扒鸡，是德州三宝之一德州扒鸡选材讲究，做法复杂，具有五香脱骨肉嫩味纯等特色，被很多美食家们赞誉为“中华第一鸡”其制作技艺更是被列为国家非物质文化遗产2保店驴。2、羊肠子的制作方法非常简单，首先将将刚刚收集到的羊血，倒入容器中不停的搅动，将羊血中的筋丝挑出来...