1、兰州美食主要有兰州牛肉面千层牛肉饼酿皮甜醅子灰豆子浆水面牛奶鸡蛋醪糟热冬果炒面片兰州羊杂碎杏皮水等兰州牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄，即牛肉汤色清气香萝卜片洁白纯净辣椒油鲜红。2、1酿皮酿皮是西北地区流行的一道传统面食，有点像凉皮，兰州酿皮分两种水洗加筋和高担不加筋，调料有辣子油芥末汁蒜汁无论...