一大波聚餐正在路上...
四川人过年就是各种吃！
家里请客吃饭，不知道吃啥好？
不知道哪些菜式能撑场面镇吃货？
别急，小编来拯救你啦~
好寓意
1、红烧鱼
鱼肉——“年年有余”
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
2、卤猪蹄
猪手——谓之抓钱手
抓钱手，寓意新的一年财源广进，发大财。
3、白果炖鸡汤
鸡——大吉大利
“鸡”与“吉”谐音，寓意着大吉大利。
4、年糕
年糕——年年高升
年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活年年高升。
5、发菜汤
发菜——谓之发财
过年一定少不了发菜，“发菜”谐音“发财”，图个好意头。
6、汤圆
汤圆——团团圆圆
圆圆的汤圆自然是团团圆圆的寓意，每逢春节，基本上每家每户或买或自己包一些汤圆备着，新的一年一定要吃汤圆。
7、生菜
生菜——生财
生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。
8、腐竹
腐竹——寓意富足
腐竹寓意“富足”，也是除夕不可少的一道菜。
9、红烧肉
红烧肉——寓意红红火火
在年夜饭的时候有这道菜是因为红烧肉红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。
10、饺子
饺子——寓意招财进宝
吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
年味菜
1、炸酥肉
2、蒸园子
3、腊肉
4、香肠
5、坨子肉
6、酱肘子
7、蒸王八
8、龙眼肉
9、品碗
10、烤鸭
撑场子
1、鸽子汤
2、烧白
3、粉蒸肉
4、洗沙肉
5、烧什锦
6、口水鸡
7、板鸭
8、水煮鱼
9、油焖大虾
10、酸萝卜老鸭汤
镇吃货
1、糖醋排骨
2、麻婆豆腐
3、糖醋里脊
4、鱼香肉丝
5、宫保鸡丁
6、辣子鸡
7、毛血旺
8、豌豆肉末
9、蚂蚁上树
10、回锅肉
解油腻
1、荷塘小炒
2、拌茄子
3、白灼菜心
4、炒藕片
5、清炒土豆丝
6、凉拌折耳根
7、干煸四季豆
8、泡椒木耳
9、凉拌三丝
10、泡菜
