特色美食舟山黄鱼舟山黄鱼分为小黄鱼和大黄鱼小黄鱼，又叫小清新，大黄鱼，又叫大黄鱼可以红烧清炖油炸腌制等用新鲜黄鱼腌制晒干后，称为黄鱼鲣鱼，又称“白鲣鱼”雪花鱼是舟山人的家常菜鲢鱼烧肉是舟山渔区。
3白鲞扣本鸡 “白鲞扣本鸡”是舟山的传统佳肴“白鲞”，即用大黄鱼加工制成的咸干品，味鲜美肉结实，为名贵海产品4黄鱼鲞烤肉 用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白形圆味。
5，红奶油蟹 详细介绍红奶油蟹是舟山非常有名的菜它的蟹肉柔软可口，特别香螃蟹奶油色鲜红，味道鲜美这是非常独特的海鲜6新鲜风鳗 详细介绍新鲜的风鳗是一种风味 美食 它使用海ray作为原料，用调味料腌制。
1红膏呛蟹 每年秋冬时节是梭子蟹上市的季节，梭子蟹膏色红亮肉质糯绵上口，营养丰富，舟山一带宴席佳品将红膏梭子蟹放入冰箱内缩冻用盐水姜葱等打成盐水，把冻膏蟹放入调好的盐水中6mdash8小时上桌前。
主要名菜有白鲣鸡黄鱼鲣鱼烧烤烤大比目鱼咸新对虾嵊泗螺蛳酱葱油海瓜子熏鲳鱼三碗鲣鱼等举世闻名的沈家门渔港是品尝舟山海鲜的最佳选择红泥蟹秋冬是每年梭子蟹上市的季节梭子蟹奶油色红亮，肉质鲜美，营养。
特色美食舟山黄鱼 舟山黄鱼分为小黄鱼和大黄鱼，小黄鱼又称小鲜，大黄鱼，又叫大黄花鱼，可红烧清炖生炒盐渍等，用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞，又称“白鲞”雪菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜白鲞烤猪肉。
4 鲑鱼切 鲑鱼切是舟山的一大特色美食以鲑鱼的腹部为切口，切下鲑鱼肉的一小块，加上姜汁芝麻酱油等调味品，口味鲜美香咸可口经过一代代的传承，鲑鱼切成为一个极具舟山特色的小吃佳肴5 舟山鲅鱼水饺 这。
2咸菜大黄鱼 舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧清炖生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜，此菜鱼肉鲜嫩，咸菜清香。
2舟山海鲜面面条柔滑汤鲜味美，属于地方特色菜，原料有面条活皮虾蛏子调料等，制作工艺简单，味美价廉3舟山“鱼皮饺子”用黄河鲶鱼为原料，加以肉末，香菇等制作而成，汤清味鲜，饺嫩爽口，质地肥美。
舟山旅游必吃的美食 1舟山石斑鱼 以清蒸或配以各种调味品作生鱼片食用为最，其肉质细腻，历来是海上珍品2梭子蟹 以蒸食为主，也可烹炒用卤渍制成枪蟹，肉嫩味鲜，别有风味3带鱼 舟山带鱼以其肉厚而油润。
说到 美食 ，北京有鸭梨和烤鸭，上海有大闸蟹和南翔小笼包，嘉兴有黄酒和粽子，武汉有武昌鱼和鸭脖而在舟山，人们首先想到的当然是海鲜了 舟山素有“中国海鲜之都”的美誉这里，有世界著名渔港沈家门，有佛教名山普陀山，更有中国好空。
舟山是天然的海滨渔场，好吃的那可不是一般的多，海鲜面仅仅是其中之一而已，下面就给大家分享一下到了舟山有哪些美食是不容错过的1舟山带鱼 舟山是世界四大渔场之一，而带鱼是舟山渔场四大经济鱼类之一，一直都是名声在。
舟山美食排行榜前十名1舟山带鱼 详情舟山带鱼在全国非常有名，肉厚油腻，味道特别鲜美浙江最常见的饮食方法是用酱油炖蒸或晾2大烤目鱼 详细信息这种烤网鱼是用新鲜的网鱼和各种调料烹制而成的酱红色。
第三，舟山还有很多具有地方特色的菜肴，这些菜肴味道独特，品尝起来别有一番风味比如舟山黄鳝又称舟山游水鳝黑龙鲸折磨鱼油滑甲金碧海螺等等，都是别具一格独特风味的舟山美食这些美食都透露着浓浓的舟山特色。
舟山的普陀区，包括老城区的沈家门和新城区的东港，都有小吃街，白天可以去吃普陀区的沈家门和东港是去普陀山和朱家尖岛的必经之地每年都有成千上万的善男信女前来烧香拜佛，祈求观音菩萨保佑全家身体健康，生活幸福，万事如意 2舟山。
舟山的 美食 就是海鲜啊，虽然海鲜很多地方都有，但是舟山的海鲜都是小海鲜，肉质鲜美细腻，特别适合做汤，清蒸，还有海鲜面味道特别好，主要以米面为主，汤里面不放味精都很鲜，吃海鲜的地方最有特色的是半升洞的海鲜大。
