1、用料螃蟹若干只，姜适量蒜瓣半块醋2勺步骤1备料2螃蟹冲洗干净3腹部朝上放好4均匀的放姜葱蒜5放盐6主要放腹部容易入味7放入锅中开蒸8姜蒜葱料酒酱油9料酒淋在螃蟹上。
2、然后中小火将螃蟹煎6分钟，这一步的目的是把螃蟹煎香中途再加入切好的姜片7将螃蟹煎香之后加入黄酒50克，加入生抽酱油10克，加入开水50克，然后盖上锅盖，开小火焖5分钟加开水的目的是让螃蟹最大程度保留鲜味5。
3、螃蟹常见的做法如下准备材料螃蟹2000克食盐5大勺清水适量第一步买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下，如下图所示第二步上蒸锅，隔水蒸肚皮朝上，如下图所示第三步撒上盐，这样蒸的，能够入盐。
4、1首先准备好以下材料螃蟹 4只醋 5汤匙花椒 10粒八角 2个红糖 15汤匙葱 20克姜丝 20克姜碎 30克具体操作步骤如下第一步先准备好以下食材，如下图所示2第二步将螃蟹用刷子洗干净，如。
5、大螃蟹的吃法姜一块，生抽一勺，香醋一勺，蚝油一勺，黄酒一勺1__将大闸蟹在清水浸泡，在浸泡过程中一定要经常更换清水，直到螃蟹吐出的水中没有杂质为止2__蒸锅中放入适量水，加少许黄酒，大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。
6、01 清蒸螃蟹 用料螃蟹，蒜步骤1 材料螃蟹2只2 螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开3 用废旧牙刷将螃蟹刷干净4 再把螃蟹盖揭开5。
7、蟹壳拨开，在壳里的就是蟹黄，黄黄的一堆，外面还有层黑色的膜包裹，不过中间有个食囊，就是螃蟹的胃，你要不嫌烦就把那个剃了，不过吃下去好像也没什么关系，就是想想有点不大舒服，剔除壳后，身体上有黄有白，白色的一缕缕的东西，软软。
8、原料螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入。
9、清蒸大螃蟹是一道难度初级水平的家常菜，做法简单主料螃蟹275克辅料姜末5g生抽2汤勺白醋1汤勺白糖半汤勺盐半汤勺1将大闸蟹放到盆里，倒入清水跟盐，浸泡20分钟后取出控水，以。
