1、1对各个区域进行严格的温度分区中央厨房可存放加工许多食材，而每种食材对温度的把握都是不同的，因此需要进行菜品的区域划分2洁净区与污染区严格区分中央厨房的这个功能分区，能够很好的处理食品的安全问题，人们。2、4避风塘BIFENGTANG避风塘美食创立于1998年，中式餐饮知名品牌，主营港式特色菜...