一准备材料 制作坠落甜醋鱼的材料主要包括鲤鱼姜片葱段花椒料酒盐白糖醋生抽老抽水淀粉和油其中，鲤鱼要选用新鲜的，最好是活鱼，这样制作出的菜肴口感更佳二制作步骤 1将鲤鱼宰杀，去鳞去。本地特色菜是白鱼白虾银鱼太湖三白，状元蹄，河鲜，芡实等 2早餐管记美食馄饨苏式面，来军点心 3糕点小吃袜底酥芡实糕青团...