准备大锡纸选择扎实点的锡纸，放在烤架上鸡皮一面朝上，葱姜蒜垫在鸡肉下方包好锡纸，尽量不要单独提起锡纸鸡肉，不要单独悬空检查锡纸有没有漏洞，一般这样操作，烤制过程中，锡纸不会突然漏汤汁提前预热。2取出锡纸，包裹鸡腿用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿上锅蒸三十分钟3蒸好了把线绳子，用剪子剪掉...