广州美食攻略1广州拉肠粉肠粉亦称卷粉猪肠粉，抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店茶楼酒家宾馆均有供应它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类鱼片虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟加以上。看着摊主的碗里，一手撒上调料，椒盐，葱花，香菜，舀一勺这样的汁和其他配料完成后用大勺搅拌，...