小竹笋炒牛肉调料牛羊肉小竹笋红青椒姜生蒜木薯淀粉酒酿盐油味精耗油作法流程1小竹笋切角，绰水，过冷水，预留牛羊肉按逆纹切成片，青红辣椒斜切成片，姜切丝，蒜头切半片，牛羊肉用木薯淀粉跟油抓匀2热锅热油，油七成热时，小牛肉迅速煸炒掉色，一掉色就。做法1鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至...