美食城一般用干粉灭火器，主要是因为美食城厨房里有油电及煤气等等高温时，油类遇水会挥发小的油珠，所以厨房要用抽油烟机，当油雾大量挥发时，遇火则易燃，此时如用水来灭火，水遇高温部分会分解成氧气及氢气，会加重。1 所有项目部的配电房电控室厨房等消防重点场所，每个房间内配备4kg的干粉灭火器不少于2具2...