看美食教程提高厨房手艺(厨艺窍门)

看美食教程提高厨房手艺(厨艺窍门)

  厨房里有很多厨艺上的技巧,有的是从老一辈那里传承下来的,有的是厨师们自己摸索出来的,但不管是前者还是后者,里面都蕴含了厨师们的经验和智慧。今天,名厨盛宴就跟大家分享一些厨艺小妙招。    冰八带增脆 盐和蛋清搅打  取自然解冻的冰鲜八带5千克清洗干净,放入盆内,倒入鸡蛋清2个、盐200克,朝一个...
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