1、第一步牛肉冷水下锅，加入葱段姜片料酒，大火烧开第二步煮至牛肉出血沫后捞出冲洗干净备用第三步锅中放入清水，加入冰糖生抽老抽食用盐煮肉的料包超市有售，省得自己调配，放入牛肉第四步。2、做法步骤1新鲜五花肉500克洗干浄擦干水分放入冰箱冰冻20分钟便于切割接着连皮带肉切05cm见方的小丁五花肉上的肉...