1、20种做菜小妙招 1煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎鱼，而且要双面煎再用开水开锅，去除鱼腥味，使营养物质充分释放，浓汤用大火炖，清汤用小火炖2肉汤鲜美冷水煮 想肉汤鲜美，应在冷水中煮肉，想肉味鲜。2、25个做菜小妙招 金牌保姆经验分享！1煮鱼汤要用开水 鱼汤想要香浓在煲汤之前要先煎...