长期被认为是江苏菜系苏南风味的一种吸取了无锡苏州宁波等地方菜的特点，兼及西菜西点之法，使花色品种有了很大的发展菜肴风味的基本特点汤卤醇厚，浓油赤酱，糖重色艳，咸淡适口选料注重活生寸鲜调味擅长咸甜。粤菜系的菜谱，中华美食是闻名世界的，多种多样多重菜色，蒸炸煎炒煮，自古以来厨师们的经验凝聚，那么中国分...