做法将低筋面粉筛入碗中，加入75克牛油切小块揉成面团，然后用牛奶慢慢搅拌，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟将饧好的面团取出，放在案板上分成小块，擀成圆形薄片后放入烤盘内，抹上牛奶，放入烤箱160度烤至金黄。1先把牛奶倒到锅中刚煮开即可烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了，然后再倒入大碗，这时可以看...