厨房的每一位工作人员都应充分认识，只有分工不同，没有贵贱之分，只有协作互助，厨房的工作效率和质量才能提高2要有强烈的服务意识“厨师是所有职业中最难做的职业”，这话一点不假每个人对菜肴的评判都有自己的尺度和标准，厨师；根据工作发展的需要，调整一部分人员，吸引一些技术水平高，思想品德好的员工，添加新鲜血...