1、3大火炖开，开小火炖23小时，至少2小时后，放盐调味可不放味精就可以喝汤了大火就是煤气灶的火开最大档小火文火就是煤气灶关到最小还能见火的样子没有砂锅用不锈钢锅也行营养价值 从营养上来说；美食 攻略 糖醋排骨，最贵的主菜，不是很满意，因为排骨太碎了，像沉到锅底渣渣但因为块头小，味道已经全部吃进骨头...