1、1 鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制2030分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味2煎鱼之前，砂锅里先烧上水，如果用。2、1在市场买新鲜的鲫鱼，让卖家帮忙处理一下拿回家再次认真清洗干净 2鱼背划刀口，起锅...