4店厨房设计之厨房的明厨明档 餐馆设计明厨明档，是餐饮业发展到一定时期的产物设计明厨明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟噪声和有碍观瞻场景有些只宜将生产的最后阶段作展示性的明厨设计，实在。厨房布局应该如何设计1 厨房设计的基本原则 1厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强...