1、6下小米椒末，杭椒末调匀，出锅前调味，大火煮沸40秒左右关火，盛入铺好金针菇的碗中即可准备材料 龙利鱼1条杭椒一把小米椒一把金针菇适量干豆腐适量青笋一个盐2茶勺葱姜蒜末适量老干妈1茶勺；1 将鱼头洗净切开，用刀在鱼头的正反面都砍几下，以便入味用料酒，盐，胡椒粉抹遍鱼头，腌制10分钟2 姜和蒜切片...