先去你所在区的工商所办执照，然后雇的每个人要有健康证我看你的小吃店，早上就做稀饭好几种的，糊糊，豆浆，凉拌一些小菜如土豆丝，海带，拌三丝等，包子，油条，烙饼子中午也可以提供包子，饼子，加上凉拌菜也可以当午餐的做小吃；适合凉拌的素菜大全有芝麻酱拌豆角水煮花生米等一芝麻酱拌豆角食材红辣椒长豆角食盐香油香...