1、1金鲳鱼洗净，身上抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水，为了煎的时候皮不容易破，可以在表面再扑点生粉2加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色3加热大锅，放油，放入姜葱蒜干辣椒。2、1香椿鸡蛋羹，食材香椿鸡蛋豆腐香菇白玉菇姜蒜盐鸡精胡椒粉将香椿的老黄叶去掉，清洗干净锅里烧...