1、我认为你可以根据自己所开餐馆的规模和菜系直接包厨比较好，这样也有助于管理和费用的降低，其厨房人员和费用有厨师长来决定，费用与工资进行合理的挂钩 本回答由网友推荐 举报 答案纠错 评论 0 0。2、同时在设计时必须符合消防规定，还须保证整体厨房的卫生条件及环保的一些相关标准，合理的布局能够保持整...