1、酸笋鸭 鸭子剁块焯水后洗净备用，酸笋切片，红尖椒切小段，生姜切片，大蒜去皮切片备用热锅烧油，爆香姜片和蒜片，放入鸭块中小火煸出鸭油，鸭肉表面呈微微的金黄色时，加入酸笋和尖椒，倒入适量生抽老抽和料酒，翻炒均匀，再倒入清；鲅鱼鱼刺较小，很适合老人，小孩食用！材料鲅鱼姜葱蒜 做法1，鲅鱼清洗干净，剁成...