1、第3步蛋加少许盐打散，锅子先以厨房纸巾涂一层油，热锅倒入蛋汁， 煎成蛋皮 第4步蛋皮放凉切丝 第5步小黄瓜切丝，将食材一层层堆栈排盘 第6步大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀 1小匙的醋5ml，除增加瓜丝；1姜蒜杭椒小米椒野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用2肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥...