厨房里第一咖鑄铁锅登场！第一次开锅当然要煮大家額乐的无水锅料理。其实无水料理用一般锅也办得到，但就是怕锅体受热不均容易沾黏或臭灰搭，铸铁锅的优点就是受热均匀、锅盖重密封性好、水分流失少，短时间锁住汤汁将肉跟蔬菜炖到软烂入味，这也是能烹调无水料理的最大优势！　　食材（3人份）45分钟　　牛番茄3颗...