要说到美食首先第一个想到的是要填饱肚子，吃就要吃美味，今天给大家介绍一款美味可口的下饭菜，可以说在美食界那也是响当当的菜谱能立稳脚跟的美味啊！超级下饭的美食哦！
【肉末酸豆角】一道超级美味的下饭菜，这道菜在南方人做出来特别美味，而且这道菜往往能辣的人感觉一直在流汗而且还感觉一直停不下来，美味不停歇，美食大家享。
下面跟随我们的脚步一起走进肉末酸豆角的世界感受，美味的存在，你还可以关注微信公众化四方吃客sfchike来学习更多美味的做法！
主料：
豆角500g、猪肉碎200g、小米椒5克（不吃辣可不放）、大葱、大蒜适量
辅料：
生抽1勺、 糖1勺、老抽适、量 淀粉1勺、料酒1勺、植物油
做法：
1. 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽 抓匀 先把肉碎腌制10分钟
2. 豆角切成丁
3. 葱 蒜 小米椒 切成丁
4. 锅底放适量植物油 油低温的时候就把肉沫放进去煸炒 加少许老抽调色
5. 然后乘出备用
6. 锅底放少量植物油 把切好的葱、蒜、小米椒 放入锅中 炒出香味
7. 把豆角放入锅里翻炒 边炒边加入 少量的清水，一定要一点一点的放 一定要少量多次加入， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜色是翠绿的 。
8. 豆角成熟之后 加入之前超好的肉沫 加适量的盐 翻炒均匀
9. 出锅之前可加少许鸡精
美味出锅了，味精根据个人口味酌情添加也可以不添加，10个步骤制作美味的肉末酸豆角，学习学习不吃亏，比大肉好吃多了！
