每日小情书：我以为只要很认真地喜欢，就可以打动一个人。却原来，我只打动了我自己。
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用电饭煲在家做美食
一锅在手 吃遍所有
腊肠土豆焖饭
【1】把土豆切块，洋葱切丝，腊肠切片
【2】炒锅加适量油，洋葱炒焦，加土豆、腊肠炒变色，加适量盐和老抽调味，盛出备用
【3】生米放入电饭煲，加平时蒸饭量的清水，再加腊肠土豆，按蒸饭键
【4】饭蒸好加适量葱花，搅拌均匀，完成!土豆和腊肠的油香混在米饭里，口感软糯鲜香，超级好吃的!
番茄龙利鱼汤
【1】龙利鱼柳切片
【2】番茄和葱蒜切片
【3】用厨房纸把鱼片表面水分吸干，倒入料酒，盐，白胡椒，淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右
【4】起油锅，将腌制好的鱼片倒入，用筷子快速拨开，待两面都变金黄以后，捞出沥干水分
【5】锅中留少量油，然后放入葱蒜爆香，然后倒入番茄翻炒至香气飘出，倒入5勺番茄酱，翻炒均匀
【6】倒入水，大火煮开，倒入电饭锅中
【7】选择煲汤，时间我调了40分钟，因为番茄汤也不用煮特别久
【8】等到还剩20分钟的时候，我打开了盖子放入了龙利鱼片，感觉太早放鱼片会煮碎，然后加入了适量盐和糖，盖上盖子继续程序，待程序结束时，汤就可以出锅啦～
南瓜粥
【1】将南瓜去皮切成小块
【2】将南瓜倒入电饭煲的盆里 加入适量纯净水 水略多过南瓜就好了
【3】我用的是万能炖功能，如果你的电饭煲没有此功能可用焖饭档，我设定了20分钟
【4】用勺子把焖熟的南瓜碾成泥儿，这样也是很细腻的。然后把糯米粉用水调匀倒入南瓜粥里搅拌均匀，盖上锅盖焖5分钟即可，如果你喜欢甜的可以放少许冰糖或白砂糖，记住因为南瓜本身就甜，一定要少放糖呦！
电饭煲煎饺
【1】擦干电饭煲内胆，不要有水哦放油(记得让油在电饭煲里面烧热一会)放饺子(饺子无需解冻)
【2】8分钟左右看看饺子是否需要翻翻(时间可以很灵活，想吃焦一点就让它放心的煎)
【3】翻边了后同等时间即可最后把黑芝麻放进去，让黑芝麻在油里面稍微爆一下，那叫一个香啊
红烧肉
【1】猪五花和各种配菜洗干净
【2】小锅里倒入洗好切匀称的五花肉，分别放入料酒和切好额三片姜片。放入三碗冷水下锅煮开，大约两分钟。
【3】五花肉捞出，祛除姜片，沥干
【4】在电饭煲里铺好切片的姜，把五花肉放置进去。料酒一勺、细砂糖一小撮、酱油两大汤勺、老抽一小勺、淀粉一小勺调好酱料，一同倒入
【5】加入没过五花肉的水。放入切好的一小段葱/两颗八角。按煮饭键。等电饭煲自动出锅。
【6】为自己喜欢粘稠的酱汁。所以我自己又用小锅。收了一下汁。(白开水兑一小勺淀粉)放入锅里。加热使得酱汁浓稠。如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。
【7】这个汤汁配着米饭，能吃三大碗！
蔓越莓蛋糕
【1】首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
【2】取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加
【3】加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
【4】将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态
【5】蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
【6】用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖
【7】继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
【8】继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
【9】打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了
【10】然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走）
【11】电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
【12】将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
【13】然后在表面撒上点蔓越莓
【14】电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
【15】电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔 步骤15：等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
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