本文作者:sukai

厨房美食日常(厨房美食菜谱)

sukai 2023-10-04 108

  全接触的编辑平时都在哪吃饭?小编在办公室抓了几位童鞋出来回答问题。严刑拷打,才有了今天的推文。

小 编 私 藏 的 十 家 店

家 家 都 是 走 心 推 荐

味 精 欧 尼 推 荐 —— 四 季 锅

“味道没话说,吃起来绝对没有负担的火锅”

  

  开在富人区的的五星火锅店,推荐是因为品质确实好,关键是好吃不贵!最特色是在锅底加入了雪菊茶、养生又美颜,自带不上火特效。上次小编去吃的时候还遇见一个7、80岁的忠粉带一票老朋友来。

  

  自选菜品荤素甜品小吃多达150多种,还有好多都是别处吃不到的,非洲冰草、手工虾球、澳洲雪花肥牛、麻辣牛肉等等,每桌还会送你一份液氮冰淇淋(分子料理),让你感受一下啥子叫资格的吞云吐雾~

  

  

  桐梓林那家是老店,环境偏中式,西村的新店又是另外一种现代工业风,最洋气的是这边选菜就像逛超市一样。选完放在”智盘“上结账,各种菜品小吃饮料放上去,会自动生成价格。

  ps:小编打听到一个好玩的,国庆期间去他们店还能和软妹子玩猜拳游戏赢礼品。吃饭等位都不无聊了~

  桐梓林店

  地址:成都市桐梓林东路9号附2号

  西村店

  地址:成都市青羊区贝森路56号附1号2楼210-3号(蓉城四季酒店对面)

追 风 骚 年 推 荐 —— 顽 食

“一不小心会发出yin荡叫声的美味”

  

  对于那些选择恐惧、纠结患者来说,这家店完全就是开来拯救你们的!油卤烤串冒菜、披萨沙拉华夫饼,还有名媛们追捧的分子料理和高端起泡酒!

  

  

  而且,装修风格简直是这条路上的一股清流!花团锦簇、清新小资,浅蓝浅粉的桌子凳子,分分钟耗光你所有手机内存!

  

  骚年强推 榴 莲 披 萨!据说是离开广州之后,再没吃过这么好吃的榴莲披萨,特别是榴莲果肉又多又细腻,一口咬下去之后,果肉慢慢在嘴里化开,甜香味充满整个口腔,骚年每吃一口,都要发出yin荡的满足声~

  

  还有这家的串串真的让人惊喜!尤其是青椒味,不算大麻大辣,但是青椒的香味都能和食材完美结合,一定要吃牛肉和郡肝,一个软糯一个香脆,基本上一开口,就不能停下来了!

  PS:下班的时候编辑部说约饭,骚年红起脸又推荐了这家,扭捏半天才说,一直到这个月结束,他们家除了酒水之外,全场六折!哎~估计这篇微信一发,下次我们去就要排队了。

  地址:琴台路206号

  电话:028-64239316

阳 老 师 推 荐 —— 黄 孃 甜 不 辣

“吃黄孃长大的,成都最好吃的甜不辣”

  

  黄孃在武侯计算机实验小学的后面一条巷子里,很多人童年的记忆。我们编辑部阳老师就是吃黄嬢长大的,从小学吃到高中。话说阳老师本来是不愿意透露黄孃的信息的(怕去的人太多了以后他要排队),这次为了跟编辑部其它小伙伴一较高下,还是拼了,拿出了压箱底货。

  -黄孃的厨房-

  我问阳老师,为什么高中以后就没有去吃啦?阳老师说高中以后就忙到耍朋友去了,但是黄孃一直存在于我的心中。话说黄孃是真的不好约,去吃之前一定要提前一天打电话再三确认黄孃是否开门,不然你去了很容易扑空。

  

  一般情况是坐在路边这样的小桌子上吃,里面还有一个VIP包间——只能容纳一张桌子的坝子,坐在那里吃黄嬢还能听到隔壁看电视的声音。

  

  如果当天黄孃有时间,会帮你把鸡皮炸脆,吃起来脆脆的。如果没有时间鸡皮也是比较油爆的感觉。不要总吃撒在上面的海椒面,要蘸起甜不辣酱吃,那才是打开黄嬢的正确方法。

  地址:九茹村金陵横路裁缝店对面(裁缝店对面)

  这家裁缝店也开了很久了,裁缝店老板每天和别人交流得最多就是:“黄孃在哪儿?”

  裁缝店老板手一指,“就在我对面。”

  电话:15308026136

  阳老师在大家的威逼利诱下给出的号码,点评上都找不到的。去吃之前一定要打电话,打电话,打电话!

JY Crow 推 荐——老 龙 亭

“每天只卖30碗,宁愿冒着翘班被发现的风险都要去”

  

  JY最爱的拉面店,从之前香香巷的中华拉面一直追随到现在的老龍亭拉面店。老板一直想用简单的口感,平民的价格做出自己风格的拉面。

  

  小小的店每天坐满了人,每天限量30碗,外卖包也是限量的,一天就那么10几包,一定要先下手为强。便宜的价格,只追求精益求精却不昂贵的拉面。店里只能容纳7个人左右,所以去晚了就乖乖排队。

  

  黑麻油豚骨拉面是招牌,一次最多煮四碗。叉烧超好吃,厚薄正合适,粑软程度恰到好处。笋片咸甜适度,海带幼滑。海苔一定要裹着叉烧吃,超级香。面很劲道,韧性和爽滑度都刚刚好,老板每天亲自揉面都要揉一个小时。

  地址: 锦江区 中国四川省成都市锦江区下东大街段36号

  人均:33元

路 意 思 推 荐 —— 九 栖

  “咖啡厅里面西餐做的最好的”

  

  九栖 是 良 木 缘 倾心打造的一个高端品牌。踏进门的瞬间就被惊艳到了。从店里的每一处布景,都能看出店家的用心。500平米的环境,仅有27张座位,光是装修就花了365天。

  

  一直对咖啡馆的菜不太抱希望,饭点时候,点了一份 墨 鱼 面,名副其实的“黑暗料理”,简直太好吃了。海鲜蔬菜甚至还有薯片mix,口味新颖带点四川独有的辣味。三两下就解决完。

  

  后面陆续去过几次,菜品几乎没叫人失望过,据说主厨是个很挑剔的人,餐品都是限量供应,总之诚意十足,从就餐环境到食物品质都给人一种质朴中体味奢华的感觉 。

  地址:华润路华润路102号翡翠天地2楼

  人均:130元

青 岚 推 荐 —— 何 妹 锅 巴 土 豆

“因为它,放弃了坚持一个月的减肥计划”

  

  团长早就被青岚安利过这家店,在我心中已经是成都最好吃的锅巴土豆,每每想起来都要流口水。就开在高地中心那个成都银行的对面。

  

  下午才开始卖,铁门上挂个牌牌,过道摆几张桌子,就成了个夜宵摊子。锅巴土豆用小火慢慢炸,太 焦 脆 了,外皮呈金黄色,咬在嘴里还能听见咔咔的声音,里面就呼呼冒着热气,糖醋味是最巴适的。

  

厨房美食日常(厨房美食菜谱)

  别看铺子小,买的小吃种类还不少,水饺抄手面都有,点过水饺,味道稍淡,表现就平平了,不过不重要有锅巴土豆就够了。

  地址:建设路29号

  人均:5元

冒 芽 菌 推 荐 —— 和 幸

“不晓得吃啥子的时候就来这,已经快变成我的食堂了”

  

  就在春熙路伊势丹楼上,主要卖日式的炸物,店铺不算大简单的日式装修,干净舒服。推出了很多套餐,每款都搭配的很巴适,点餐完全不会纠结。就算一个人来吃也不会觉得尴尬。

  

  炸猪排是必点的,松脆的外皮一咬就碎了,肉质紧实又不干柴。应火候、油温都掌握的很好。卷心菜很清爽,中和了猪扒的油气,芝麻酱是点睛之笔。

  地址: 大科甲巷8号利都广场伊势丹7楼(近春熙路)

  人均:73

张 小 胖 推 荐 —— 成 都 吃 客

“小伙伴对新派川菜有迷之好感。”

  

  我们公司的小编经常去他们家吃,熟的来连老板儿的创业史都了解。老板专门研究新派川菜,首推绝对是烤鱼串,把鱼剔下来串起烤,还把刺都挑完,真的是一项浩大的工程。

  

  酸甜水果跟滚烫的红辣浇头一起入料。这一浇,瞬间就把鱼肉的“ 毛 孔 ”炸开了!带酸甜回味的红辣子就介样渗入了 净 鱼 肉 。

  

  裸奔坨坨虾,一听名字就脸红。端上来一看,虾虾些都在泡辣椒温泉,还被老板儿没收了衣服。还有捞汁花甲、酸爽猪手、鸡爪兔头......爱折腾的老板再不停研究新菜,保证你吃了对川菜是一种全新的感受。

  

  

  ps:他们家旁边有一面超长的涂鸦墙,等位地时候你可以去各种自拍超有范。已亲测

  地址: 奎星楼街8号

  人均:68元

过 过 推 荐 —— 李 雪 牛 杂 火 锅

“带了不下10波朋友去吃,都成了回头客”

  

  过过是在成都混了20多年的老江湖了,一问毫不犹豫就推荐了这家。总店就在宽窄巷子这边,装修的像个园林,小桥流水,古色古香的。

  

  牛杂火锅最讲究的就是食材新鲜,这点过过拍着胸脯保证了,吃了几十次从来没有肚子不舒服过。吃过就晓得和外面的冻货真的不一样。

  

  锅底微辣,牛肉是真的香,肉质很劲道,麻辣味顺着纹理浸入了牛肉的每一寸,就是有一种虽然辣也停不下来的魔力。小编曾经吃完了打包回来,第二天把汤都拿来煮面了.....

  地址: 下同仁路72号宽巷子口

  人均:90元

绿 皮 小 怪 兽 推 荐 —— 豇 豆 面

“来成都后吃的最多的一家店,拯救了我无数个空虚的夜晚”(陕西人)

  小怪兽是我们编辑部里面唯一一个外省童鞋,正是因为被成都美食诱惑,决定只身一人来成都工作扎根,然后和我们一起在长胖的道路上越走越远。

  

  这家豇豆面就开在她家楼下,加班回家、下雨不想出远门都会在这里解决。就是个普通的面铺子,没什么环境可言,但是吃过成都那么多面馆还是觉得这里最好吃。

  

  面条是棍棍面,上面的一层臊子能够吃的出来是新鲜炒的,豇豆比较生,和上酱拌两下味道很厚,不像别的面馆怎么都不入味。除此之外回锅肉面也是常点的,肥肉均匀的肉拌起面有股特别的油脂香。

  地址: 首创万卷山三幢1栋12号商铺

  人均:11元

快跟着我们私藏的十家店,挨个去吃。

把这篇微信甩给你朋友,现在就约起来!

  成都全接触

  文:味精欧尼 | 主编:鸡汤格格

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