分享6位妈妈的厨房秘语，让厨房快乐起来！
2015-06-29武汉家庭教育武汉家庭教育
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微言荐文
想给宝贝做出丰富营养的美食，又嫌下厨房麻烦又累人？其实，只要我们开动脑筋，利用一些小智慧和小招数就能让厨房快乐起来！今天分享6位妈妈的厨房秘语，下厨快乐！
冷冻加速度!
女儿小时候，经常给她吃一些蘑菇、木耳、海带等等。但是，要把这些东西每次都切得碎碎的非常麻烦。后来我就用搅拌机打碎。每次多打一点儿，多余的部分放在冰格里，放进冰箱冷冻室里冷冻。在下面条、煮粥的时候抠一块直接放进锅里，很方便！
孩子1岁以后，给她煮粥的时候，我喜欢加一些燕麦、黑米、薏米、红豆、绿豆。但是如果这些和米一起下锅，需要煮很长时间。于是，我就先用高压锅把这些不容易烂的材料煮烂。一次可以多煮些，放入冰箱冷藏室里。每次煮饭的时候，加一大勺，能节省很多时间！（出场妈妈方蕾）
厨房里的花样文章
棒棒状的食物能够增加宝宝吃饭的乐趣：把芦笋、萝卜、菜花等洗净，用高汤煮熟。如果是小宝宝，要把食物煮烂一些，既有营养，又能按摩牙床，还能锻炼咀嚼功能！当然，我们还可以成功地“偷懒”！
菜饭一起煮，省时省事！用电饭煲焖饭时，可以放一些蘑菇、土豆、白薯等，饭熟了，菜也熟了，米饭还会有菜的香味！
和面不用水，把蔬菜用搅拌机打成泥，加个鸡蛋，直接拿来和面，用来包包子，包饺子。一次可以多和一些，剩下的面用来切成面条，分小包冻起来，可以保鲜一两个星期。
上班忙，我每周末都煮一大锅汤，骨头汤、鱼汤、鸡汤都可以，不加调料，煮的时间长一些。之后用储存杯冻起来，一次冻6杯，足够宝宝用一个星期的！化冻后可以用来煮饭，煮面条，煮菜。虽然会稍微损失一点儿营养，但是对于上班的妈妈，还是方便些！（出场妈妈孙雯）
蒸饭时一举两得
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在蒸米饭时，宝宝喜欢吃软一点的，而大人却喜欢吃硬一点的。怎么办呢？我在把米放好，加入适量的水之后，在电饭锅底下放个薄薄的小垫板，使电饭锅一面略高一些。这样，蒸出来的米饭就可以同时满足大人和孩子的口味啦！（出场妈妈张婷婷）
享用半成品
为了不至于在厨房里花上大把时间，我们完全可以利用一些安全可靠的半成品来给宝宝制作食物。比如我会买一些颗粒面，煮的时候再放一些切碎的绿叶蔬菜，或者加两勺菜泥，既方便又有营养。（出场妈妈马春辉）
让微波炉成为新宠
用微波炉做鸡蛋糕是有了宝宝以后的新尝试，但效果却非常好！后来，我又尝试着用微波炉做些其他食物，发现这样既免除了油烟之苦，而且还能有更多的时间照顾宝宝！（出场妈妈孙玲）
找到你的得力武器
在给宝宝制作食物时，我特别注意使用一些得心应手的工具，比如研磨碗、食物料理器、大小适宜的不锈钢勺子等等。这样，大大缩短了食物置备的时间。而且，有些工具还可以开发出新的用途，比如有些妈妈告诉我可以用压蒜器来为宝宝制作果泥或者压果汁，很好用！（出场妈妈祝薇）
本文来源：《父母必读》杂志
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