7随时注意明档上的菜品及各种点心的销售情况，及时向厨房反映 8营业结束后要注意菜品的保管工作，把损失减到最少程度 9做好交接班工作 广东点心糯米鸡怎么做，谢谢 粤点是广东特有的美食，富有南国风味，是“食在广州”的组。
以下是一些厨房小白也可以驾驭的美食醋溜白菜将白菜切成小段，热锅倒油，放入干红椒和生姜丝炒香，再加入豆瓣酱炒出红油，倒入白菜翻炒，加入一勺生抽和适量盐，最后放入大蒜叶翻炒均匀即可出锅酸辣土豆丝将土豆洗。
干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品大多包括带有辣味的豆瓣酱花椒粉胡椒粉等同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅于炒菜肴。
明档就是指开放式可以直接面对客人的一块展区，员工可以在里面操作出品，成品直接摆在展台上供客人选购明档实际上代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，以前饭店的厨房都是设在后台，客人到店就餐是看不到厨房或者操作。
所谓明档，一般是将鲜活原料装盘陈列在醒目的地方，以吸引顾客明档展示是近几年从广东省传来的，是由大排档升格为餐馆的一种模式但是后来为了增加与顾客的亲和力和亲切感，很多高档次的饭店已经设有开放式操作间， 客人。
厨房不仅治愈了我，也教会了我如何去爱我也希望，能够把这些从厨房里得来的领悟，分享给你们好啦，今天也是想教你们一款特别治愈的甜品桃胶南瓜露做法简单，入口香甜，保证它不会辜负你们这款治愈甜品，快收藏起来吧~桃胶相信大家都。
棉纺路进三厂大概一百米路东一个小门脸，有个四川老厨房，进门只有两张破桌子，墙上挂着手写的国家特级厨师主理，招收学徒老板是一对老爷爷奶奶，收拾的干净利索当时就觉得不论真假，深藏不漏的感觉是有的拿手火焰虾。
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