1、第一步把排骨剁成小块，用清水浸泡后反复清洗干净锅中加入冷水，把排骨冷水下锅，再加入姜片葱段料酒去腥，大火烧开后打去浮沫继续煮2分钟，然后把排骨捞出来放入碗中备用第二步把排骨放入锅中加入足量清。
2、酸甜排骨做法如下1排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时2油下锅放蒜蓉3排骨煎至小小金黄4煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可5最后喜欢可以。
3、1小排用料酒生抽老抽香醋不是白醋腌渍20分钟2小排大火热油炸到金黄，外酥里嫩3锅内放排骨腌排骨的水白糖，小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
4、1排骨，洗干净用厨房纸吸干水分2准备好姜片蒜头红葱头3热锅放油，下姜片蒜头红葱头炒出香味4放入排骨煎制一会闻到肉香5然后就按调料表的量调味，番茄酱，酱油，糖，醋翻炒一下6然后放入。
5、做法1排骨用温水洗净，沥干水分2放入白胡椒粉生抽老抽糖鸡精食用油葱姜鸡精3用手将排骨按摩片刻，让排骨充分吸收调味，腌制半个小时，这样比较入味4准备蒸肉米粉，我用的是五香味的5。
6、1青笋去皮洗净，切成条状，小米辣洗净切段备用2排骨洗净后放入开水中，然后加入少许料酒焯一下，去除腥味再拿起排骨3锅中放入适量植物油，加热至七成热，舀入一勺豆瓣酱炒香4加入一块洗净打好的生姜，翻炒。
7、1将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒姜片焯水备用2另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色3然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色4然后煮酱油，陈醋，料酒调味5加入淹没排骨的水，煮沸，煨。
8、做法如下1猪小排冼净，晾干水份备用2锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片3放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦4此时就可以放入黄金比例中的调料了，顺序是先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三。
9、1先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净2锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖，直到冰糖煮到焦糖的颜色，把排骨放入翻炒3再把姜片放入炒出姜片的味道，注入开水淹没到全部的排骨4加入一勺。
10、美食原料 主料小排骨1斤洋葱半个青椒半个红椒半个菠萝罐头 腌料绍酒1汤匙鸡粉1汤匙盐1汤匙酸甜汁茄汁6汤匙，米醋3汤匙，盐适量，糖4汤匙，生抽。
11、后面一种则更合适牙头不太好的老人服用，与此同时，它的行为也相应更简易些，更合适餐厅厨房新手来制做食物调料排骨姜片米酒老冰糖植物油番茄沙司酱油生抽酱油盐芝麻白米醋制作过程1最先。
12、准备食材主料 猪肋排 700克辅料 醋 1大勺 白糖 1大勺生姜 35片 蒜片 35片葱末 适量 料酒 1小勺生抽 2 小勺 食盐 23小勺 1排骨剁成合适大小，用清水洗净放入加了水的锅中，再放入姜片，葱，两片。
13、作为一个厨房小白，目前我就只会做一道荤菜，就是糖醋排骨虽然只会做这一道菜，但是每次吃的人都会觉得好吃今天我来分享一下简单的做法，所有的调料用料都是厨房常见的第一步，准备食材我一般是买两根排骨。
14、大厨教你在家做糖醋排骨，步骤讲解到位，学会受用一生，先收藏了 大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味糖醋排骨是一道地方经典菜肴，以猪排骨为主要食材，配上食盐，白糖。
15、1做这道菜，请一定选用猪纯小排，最好还带有脆骨的，此部位肉质软嫩，是最适合用来做糖醋排骨的 2排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅，烫到手 3在洒料酒的时候，沿着锅边淋一圈。
16、感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞收藏转发给更多的小伙伴如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得家常糖醋排骨要这么做酸甜。
17、糖醋排骨 用料 1猪排骨一斤，斩段 2白糖三大匙 3醋四大匙 4酱油两大匙 5葱四棵，切段 6老姜一小块蒜一瓣，均切片 7泡辣椒六个，切段 8淀粉一大匙，加水兑成芡汁 9。
