1 排骨要买筒子骨，也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝 2 萝卜要买白萝卜切忌不要买空心的，呵呵 配料 1 姜片少许 2 香葱少许 为了好看还可以放少许的枸吉子 做法 1先把。
大骨头萝卜汤的做法步骤1萝卜洗净去皮后滚刀切，猪筒骨洗净2将姜切成片，大葱切成段花生一把提前用水泡，枸杞一小撮，红枣2颗备用3锅内放水，里面放入几片姜片煮沸后将洗净的猪筒骨放入，并倒少量的料酒继续煮。
大骨头炖萝卜汤的做法窍门如下制作主料颈椎骨1斤白萝卜2个制作调料生姜1块大葱1节料酒10克盐2克鸡精2克胡椒粉2克枸杞十几粒步骤一首先我们用水洗净骨头，然后加入适量清水浸泡半个小。
1排骨清洗干净，烧开水，小排骨放入等到再次烧开后，用勺子在里面搅拌，使排骨更干净一些 2倒掉开水，排骨流动水冲洗干净备用这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈 3锅里放入排骨姜葱和清水，锅烧开后，小。
