俄式大菜口味浓郁，酸甜咸辣俱全，是享誉世界的美食在夏季，人们喜欢做冷杂拌汤，这是用格瓦斯还有切成碎块的肉新鲜蔬菜或者是加煮鸡蛋做成吃冷杂拌汤的时候要淋上一层酸奶油，有提神醒胃的作用除了冷杂拌汤还有罗。
招牌俄式拌香鸡沙拉有奶奶做的沙拉的味道，肉酱意面也是每次来必点，经典菜随便闭眼点，怎么吃都不会出错啦。
三黄鸡从腹部剖开，取出内脏，把鸡冲洗干净后用毛巾擦干平铺在托盘上，将剁好的姜碎葱段佐以盐味精玫瑰露酒均匀涂满鸡身，最后，也是最关键的就是滴几滴鲜柠檬汁柠檬不但可以去腥，增添特有的香气，还有呵护心脏的。
