宋 白覆轮黑釉盏
中国曾以瓷器著称于世。魏晋瓷业的发展，隋唐瓷业的勃兴，为宋代瓷业的繁荣昌盛奠定了基础。当时，全国各地官窑林立，民窑四起，瓷艺荟萃，相互竞争。各种品牌纷纷崛起，大型窑口形成窑系。宋代瓷业的辉煌成就，为中国陶瓷工艺美术发展史谱写了光辉的篇章。创建于帝王之手的北宋官瓷，在我国琳琅满目的瓷器世界中，可谓独具禀赋，充盈着皇室贵族非凡的艺术神韵和光彩。后世赞叹北宋官瓷乃王者之瓷，国之神器，自在情理之中。
宋代瓷业 蓬勃发展
北宋时期，改进农业技术，推广谷物种植，经济得到恢复，从而促进了手工业发展，瓷业得到了振兴，全国各地民办专业作坊蓬勃发展，各种瓷艺荟萃，技术广泛传播，使瓷业生产出现了繁荣昌盛的局面。
宋 黑釉执壶
宋代北方地区产瓷区域集中在河南、河北、山东、山西、陕西等地。河南的大部分地区均生产瓷器，瓷器品种丰富，生产初具规模，出现了窑烟遍地起，处处放光彩的昌盛局面。品种多样、造型新颖、富于装饰、美观实用是宋代瓷业振兴的显著特点。各地瓷器生产竞争激烈，既不断创新，又保持传统，从而赢得了当时的消费者青睐。
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北方瓷业兴盛，江南地区也不甘落后，江西、浙江、福建、广东、湖南等地，瓷业蓬勃发展，瓷器百花争艳，风格迥异。
宋代瓷业作坊遍布大江南北，形成了众多窑口窑系，精品荟萃，异彩纷呈。
兴办官窑 振兴瓷业
中国古代瓷业经过了漫长的岁月，宋代以前的窑厂均由民间开办，而且规模有限，所烧精品一旦被宫廷贵族赏识，则作为贡品御用，或由宫廷指派每年进贡的数量。
宋 吉州窑玳瑁釉盏
五代的柴窑对宋代瓷业的发展，起到了极大的推动作用，加上宋代完成了全国统一，百业振兴，瓷业更加繁荣昌盛，民办作坊蓬勃发展，各窑竞争激烈，不乏精品出现，其中越窑、龙泉窑、耀州窑、钧窑、汝窑许多上等瓷器向宋朝皇宫进贡。
宫廷贵族贪得无厌，除了掠夺各窑的精品瓷器之外，还将各窑的能工巧匠集中起来，由皇宫直接兴办御窑，烧制御用瓷器供皇宫专用。
当时，越窑、定窑、钧窑、哥窑、汝窑都是民办的，官府派职官监烧，后又垄断为官窑，由官府主办，专烧御品。
据《清波杂志》记载：汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉，唯供御拣退方许出卖，近尤难得。《坦斋笔衡》记述：本朝以定州白瓷有芒不堪用，遂命汝州造青瓷器，故河北、唐、邓、耀州窑悉有之，汝窑为魁。由此可见，宫廷原用定器，其毛边可镶嵌金银，后又认为定瓷有芒不堪用，又改命汝州造青瓷，即命将作少监，在汝州监督窑务，设立青瓷窑名曰汝窑。命汝窑造青瓷，这说明汝窑的原料上乘，做工精细，改为专供宫廷御用的汝官瓷窑。定窑、钧窑、哥窑都是在原民窑烧造的基础上因瓷艺精湛被宫廷垄断为官窑的。
北宋宋徽宗赵佶在汴京设立“官窑”，专烧御用瓷器。对北宋汴京的官窑，《坦斋笔衡》有文字记载：北宋大观年间，汴京自置窑烧造，名为“官窑”。总而言之，宋代兴办官窑，以及官府派职官监督窑务，对于振兴瓷业和提高工艺技术起到了很大的推动作用。
宋 吉州窑洒釉碗
瓷业兴盛 名窑林立
宋代瓷业兴盛，官窑众多、民窑四起、瓷艺荟萃、各窑竞争。在全国出现了许多名窑，然而闻名于世的首推“汝、钧、官、哥、定”五大窑系。
唐末五代时期瓷业的蓬勃发展，为宋代瓷业的繁荣昌盛奠定了良好的技术基础。尤其是宋代瓷器造型多样、装饰丰富、釉色艳丽。然而，宫廷偏爱造型端庄、线条秀丽、青色淡雅、高雅素净的产品作御用品。而“汝、钧、官、定、哥”五大名瓷集宋代制瓷技术的最高水平，工艺精湛、胎坚质细、造型秀丽。各窑独具特点，卓越多姿，博得宫廷的赞赏和青睐。然而，与“汝、钧、官、定、哥”五大名窑并称的，还有八大窑系。北方有定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系;南方有龙泉窑系、景德镇青白瓷窑系、越窑系、建窑黑釉瓷窑系。
宋代瓷业的工艺技术达到了历史巅峰，成就主要体现在钧瓷铜红釉烧制成功、绞胎与搅釉工艺、覆烧工艺创造与推广和宋辽三彩与金加彩的复兴、刻划花和印花的装饰技法、白地黑花装饰的采用、剔花与珍珠地划花艺术、黑瓷釉面装饰不断创新等方面。
宋 建窑黑釉兔毫盏
瓷器输出 对外交流
我国陶瓷从唐代开始输出国外，入宋以来对外输出的瓷器有增无减。我国的制瓷技术传到世界各地，不仅为各国所效仿，而且对外进行文化交流，加强了与各国人民的友好往来。
中国瓷器传遍世界各地。瓷器贸易的输出线路，被考古学家称为“陶瓷之路”。它包括古老的丝绸之路，还包括两条海路，其中一条是中日航线，另外一条自广州绕马来半岛，经印度洋至波斯湾，到达地中海沿岸各国。
宋 龙泉窑青釉瓜形壶
英国的一位考古学家曾说过，10世纪以后的坦葛尼喀地下埋藏的历史，是用中国瓷器写成的。据了解，很多国家和地区的考古文化层的绝对年代，常常需要由所出土的中国陶瓷来精确断代。日本当代著名学者三上次男在《陶瓷之路》中写道：“陶瓷是跨越中世纪东西方世界的一条友谊纽带，同时也是一座东西方文化交流的桥梁。”由此可见，中国宋代陶瓷传播世界各地，影响深远。
相关资料表明，中国瓷器在东南亚的输出地有：菲律宾、印度尼西亚、马来西亚、文莱、泰国、缅甸;在西亚的输出地有阿曼、伊拉克、伊朗;在非洲的输出地有刚果、埃及、肯尼亚、埃塞俄比亚;在欧洲的输出地有葡萄牙、西班牙、荷兰、英国、瑞典、丹麦、德国。在世界各大博物馆中，均收藏有大批的中国瓷器。
宋 龙泉窑青釉刻花执壶
制瓷技术 传至国外
世界各地出土的中国瓷器，经鉴定其主要窑口为越窑、龙泉窑、定窑、磁州窑、景德镇窑、广东西村窑、潮州窑、吉州窑、赣州窑、耀州窑以及宋代钧窑等。瓷器种类多为日常生活器皿及陈设工艺品，专供人们欣赏和使用。
在宋代，除了瓷器产品外销，也有不少国家引进中国制瓷技术，进行仿制。如朝鲜仿烧的越窑青瓷，曾以造型工整、釉色纯正、工艺高超的特点，赢得赞誉。日本崇尚中国的黑釉茶盏，按照中国黑釉瓷的烧制技术，仿制出颇负盛名的黑釉瓷器。他们学习中国的制瓷技术，并加以创新，形成自己的独特风格。
中国瓷器的外销与制瓷技术的传播，在世界各国产生了巨大影响。一些国家的居民，把拥有中国瓷器数量的多少，作为衡量个人财产、社会地位的象征。
宋代瓷业的卓越成就，谱写了中国陶瓷工艺美术发展史最辉煌的篇章，为元明清以后瓷业的振兴开了先河，更为人类文明和科学技术的发展作出了杰出贡献。
宋 七里窑酱釉柳斗罐
倾力传承 官瓷重生
北宋官瓷是中国五大名瓷之一，是宋徽宗为追求瓷器艺术的最高境界，在东京开封汲取中国古代铜器、玉器艺术的精华，亲自指挥创制的巅峰之瓷，深受各界高雅之士追捧。
北宋五大名窑中除哥、定二窑不在河南外，官、汝、钧三窑均在河南。钧、汝窑在新中国成立后已相继恢复，逐渐发扬光大。1979年年底，在时任国务院副总理余秋里的直接关心下，北宋官瓷的恢复问题终于提到了议事日程。1983年10月，开封市工艺美术实验厂试制组在中国科学院上海硅酸盐研究所的密切合作和配合下，夜以继日工作，共同努力，烧制出了“可与传世北宋官瓷媲美的作品”，得到了国家级鉴定专家的认可。
宋 青白釉刻花带托盏
此后，仿北宋官瓷作品获得了国家百花奖一等奖、国家新产品一等奖、国家科技贡献奖一等奖等诸多荣誉。近年来，一些热爱中国传统文化，酷爱北宋官瓷的企业家和有识之士，开始关注、参与和投资扶持官瓷事业的发展。以原北宋官瓷研究所技术人员为骨干，先后成立多家北宋官瓷生产企业和民间官瓷研究机构，致力于官瓷产品的开发和研究，使开封官瓷行业步入市场化发展阶段。
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