这是小金为大家献上的压箱宝物,这款适合家人一起做。
一起享受即将到来的周末时光~
蛋糕制作流程:
第一步 准备材料
1、工具:打蛋器、厨房秤、量杯、羊毛刷、蛋糕机。如下图:
2、食材:鸡蛋4枚、白砂糖150克、金沙河蛋糕粉150克、蛋糕油7.5克、蜂蜜、食用油少许。(如果喜欢吃甜一点的,可以鸡蛋、白砂糖、蛋糕粉按1:1:1的比例)如下图:
第二步制作步骤
1、 将4枚鸡蛋和150克白砂糖一起放进量杯内(注意用白砂糖不是绵白糖);
如图:
2、 用打蛋器将鸡蛋和白砂糖搅拌,(先用慢档搅拌均匀,再用快档搅拌4到5分钟,)直到鸡蛋和白砂糖的混合物呈乳白色,即已经醒发且稍微粘稠状;如图:
3、 放入蛋糕油(速发油)约7.5克,高速搅拌至混合物起发、白稠,再放一滴蜂蜜;(蜂蜜可避免鸡蛋的腥味)
4、 分两次慢慢放入蛋糕粉(150克),搅拌均匀至没有任何干面现象,使混合物更加粘稠;如图:
5、 往蛋糕机内上下刷少许食用油(目的不粘锅),将搅拌好的混合物慢慢装入蛋糕机内盖好即可(注意不要过满)。如图:
出锅喽!!!
小金提醒:
知道如何做了,那如何在网上购买金沙河产品呢?