潮汕菜，最大的感受是“鲜”，鲜美、鲜甜、新鲜、鲜得入味；其次是“淡”，淡而入味，味美而养生，汤水，糖水，卤水，茶水，养出南方女子特有的纤细温柔肤白貌美不愁嫁；用潮汕菜来食疗，应该也是世上最好吃的灵丹妙药吧。潮汕小吃，一小碟一小碟，受不了单一食物的人会特别喜爱，每一口都是不同的味道，美食面前，可以贪心。
小吃类
@楠哥
我是半个潮汕人，我妈妈是潮汕人，粉果还有清心丸，艾饼，好好吃......清心丸，很有嚼劲，彩色的，多数是白色半透明，薯粉做的，汤味道似汤圆，贼好吃。
@ray
我很久没有回去过了，就小时候在那边。小吃之类的很好吃，还有牛肉、海鲜、牛肉丸......
@郑泽泽
没有最爱吃的，但每一样都很爱吃。我觉得潮汕最繁琐的事情就是要祭拜的节日特别多，但是节日虽多，却也多出了很多节日特色的小糕点什么的。过年的共同糕，清明的酥角，端午的栀粽，还有冬至的冬至丸，各种各样叫不上名字的小东西。所以在家时节日的氛围都特别的浓烈一些，一大早看到老母亲在厨房张罗着什么，就知道什么节日就快到了呀。
@小黄连_Rax
潮汕都是美食啊，蚝仔烙、反沙芋、砂锅粥、都爱吃......
肉 类
@Catherine
牛肉火锅啊！好吃到爆！上次去潮汕吃的。还有鹅的内脏火锅，虽然我不怎么吃，但是吃了下，还不错。
@而上
芋头炖鸡。小时候在外婆家，种了好多芋头，到了收芋头的季节，就把那些小的芋头洗干净，把鸡剁成块一起炖，芋头吃起来软软的，有一股鸡肉味，鸡汤里也有芋头的香味，是我小时候记忆里吃过的最难忘的美食。我和表哥他们还会把芋头杆剥下来，用刀子切一下，就会有汁液流出，然后就趁谁不注意就拿芋头杆流的汁液抹他身上，然后会很痒，哈哈哈......
@玄皮
潮汕牛肉丸很好吃，潮汕打冷，潮汕肠粉，我觉得最著名的就是潮汕牛肉火锅吧，牛肉很正宗，很新鲜。
粿 类
@食小姐
【牛杂粿条】它是这座城市不可缺少的一道美味，碗大料多，汤底浓郁、牛杂新鲜、粿条细滑，豆芽爽脆，哦对，还有那不可缺少的南姜末。所谓让人欲罢不能的销魂美味，大概就是如此吧~
【粿汁】粿汁皮一煮熟,便加上卤猪肠、卤豆腐、卤蛋等搭配，再淋上一层卤汁，然后一碗香喷喷的粿汁便送到你面前。汤汁带点小粘稠，舀上一勺，将柔韧的粿皮、入味的猪肠一同送入口中，正~
【草粿】叮叮叮，叮叮叮，一听到这清脆的声音，我就知道草粿在附近了。沿着声音寻过去，就会看到阿伯推着车在卖草粿，经过总会忍不住来一碗。从小时候的五毛钱吃到现在的两块一碗，不变的还是那样的黑溜溜爽滑滑，怎一个赞字了得。
【咸水粿】粿皮做成一个很cute的小碟子形状，待你要买时摊主便把菜脯丁和蒜蓉放在小锅里熬热，喜欢吃辣的你还可以要求再加上一小勺辣椒酱。润滑的粿皮与咸香的菜脯粒简直就是绝配。才吃进第一个，已迫不及待夹起第二个，一个接一个，如此美味，完全停不下来。
食“撩”类
@揭阳大雨
红烧猪蹄，酸甜排骨，蒜蓉青菜，苦瓜排骨黄豆汤，橄榄四季豆，汕头牛肉丸，卤水拼盘，潮汕砂锅粥，潮汕肠粉，潮汕水饺，牛肉粿条，隆江猪脚饭，牛肉河粉，还有好多小吃，各种粿，还有海鲜，甜点，最爱的是饭和粥，有准备嫁到我们潮汕来的吗？
@没有昵称
喜欢潮汕美食啊！我们公司厨师就是潮汕的，老板啊同事啊几乎都是潮汕的，粿，狮头鹅，卤水，各种海鲜，尤其是生腌海鲜。我有个朋友，一开始很抗拒吃生的，被我骗着吃了一个以后，他半夜起来自己去吃宵夜，后来甜虾只剩下半份了，非说没有了，自己躲在宵夜档吃完了，以为我闻不到那个味道吗！！！还有，如果你愿意在日日香排队给我买狮头鹅，再去隔壁买一杯喜茶，咱们俩可以结婚了。
@蕉叔
潮汕菜只能说，美食界的撩王，好吃到欲罢不能，健康又有味，比起湘菜川菜更得我心。
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