转载自 水滴新公众号：一位食客
但凡到过北京的人，提起吃，除了全聚德的烤鸭、天福号的酱肘子、六必居的酱菜，就得说老北京小吃了。
北京小吃到底有多少种，恐怕没人能算清楚。爆肚、卤煮、炒肝......但实际上北京的小吃还有很多。
说一个北京小吃十三绝：驴打滚、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、沙琪玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、老北京炸酱面等。这十三样东西您都吃过吗？
话说北京小吃分为回汉，加上宫廷三大类，做法包括：蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等。掐指一算，100种都不止。
下面就见见这100种北京小吃，看看您吃过多少？
1、萨琪玛
2、豆汁
3、焦圈
4、麻豆腐
5、卤煮火烧
6、面茶
7、奶油炸糕
8、咯吱盒
9、爆肚
10、糖卷果
11、炸灌肠
12、排叉
13、糖火烧
14、糖耳朵
15、豌豆黄
16、缸炉烧饼
17、蛤蟆吐蜜
18、螺丝转
19、奶饽饽
20、炸糕
21、撒子麻花
22、盆糕
23、芥末墩
24、豆馅烧饼
25、姜汁排叉
26、切糕
27、墩饽饽
28、小豆粥
29、锅贴
30、薄脆
31、开口笑
32、扒糕
33、炒红果
34、杏仁茶
35、起酥饼
36、小窝头
37、烧饼夹肉
38、麻团
39、芸豆卷
40、芝麻酱凉面
41、茶汤
42、凉粉
43、芝麻烧饼
44、白水羊头
45、炒疙瘩
46、糊塌子
47、肉末烧饼
48、蜜三刀
49、蝴蝶酥
50、菊花饼
51、茯苓饼
52、栗子糕
53、炸豆腐
54、萝卜丝饼
55、驴打滚
56、小枣粽子
57、牛舌饼
58、蜂糕
59、玫瑰饼
60、杏仁豆腐
61、金糕
62、烧羊肉
63、羊眼包子
64、羊杂汤
65、煳饼
66、银丝卷
67、自来红
68、自来白
69、小豆凉糕
70、炸三角
71、酸梅汤
72、绿豆糕
73、炸蒸食
74、褡裢火烧
75、羊肉杂面
76、大寿桃
77、猫耳朵
78、酥盒子
79、桃酥
80、豆腐脑
81、炒肝
82、炸藕盒
83、三不粘
84、炸酱面
85、春卷
86、煮蚕豆
87、枣饼
88、黄糕
89、倒僧帽
90、蜜饯
91、肉末馒头
92、炸口袋
93、江米饭
94、冰糖葫芦
95、羊霜肠
96、荷叶粥
97、木樨小枣
98、艾窝窝
99、门钉肉饼
100、豆面丸子汤
据史料记载，北京小吃有600余种，现今留下来的也就百十来种了。
这100种小吃，您吃过多少种了？今后再也不用纠结吃什么了，这100种小吃先吃一边再说。
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