本文作者:qiaoqingyi

九月家厨房瞬间变美食(九月做美食)

qiaoqingyi 前天 30

如果你用拼音输入China,

跳出的第一个词语是“吃哪”,

那这就是吃货继续看下去的理由!

  在民以食为天的China,好多事情都与吃有关。

  

  工作叫饭碗,

开除叫炒鱿鱼,

嫉妒叫吃醋,占便宜叫吃豆腐;

网络用语里也有吃土、吃藕、吃瓜群众等等……

  还记得豆浆、大饼引起的那场南北吃货之争吗?

  

  由于地域、气候等因素造就了在“吃”上面的极大差异,这也促成了我们美食的多样性,大体分八大菜系。

  

  可尝过了川菜的麻辣、鲁菜的大气、粤菜的繁复、闽菜的鲜香、淮扬菜的精细、浙菜的讲究、湘菜的浓重以及徽菜的兼容,土生土长的上海小囡最难忘的还是我们自成一派的本帮菜,这是阿拉难忘的上海味道。

  海派上海人对“吃”的讲究

  阿拉上海人家里来客人了,在“吃”上面从来都是礼数周全。

  闲暇聊天时,果盘必不可少,瓜子、花生、糖果、巧克力、牛肉干等等,都是家里必备的零食,客人中有小孩子,总要抓一把果盘里的零食,把他的每个口袋都塞得满满当当。

  “桂圆水铺蛋”是上海人家用来招待的传统下午茶点心,到了晚上则支起圆台面开始备菜,“鸽牌龙虾片”是必不可少的,炸猪排一定要配黄牌辣酱油;再来就是菜场拎回的熟菜装冷盘,油爆虾、烤麸、八宝鸭、红烧肉等等功夫菜纷纷摆上台,最后呈上春卷或酒酿圆子,满满一桌才不算失礼。

  虽然现在招待客人,下馆子多过自家烹饪,但每家每户的“大厨”功力绝不会退。

  阿拉屋里厢都有一位厨神

  

  家里的饭菜是时间的味道,更是人情的味道。

  阿拉屋里厢都有一位厨神,TA用酱油和糖调出浓油赤酱的本帮菜,TA或许没有米其林的认证,没有受过专业的培训,但TA做出来菜却永远是你美食榜单的第一名。

  

  难忘外婆拿手的红烧肉……

  

  最爱老爸烧的油爆虾……

  

  好想吃老妈做的烧麦……

  

  爷爷做的酱鸭很久没吃到了……

  

  天冷了就想喝完没放味精的热汤

……

家里的饭菜总是让我们百吃不厌,

里面包含的是我们从小吃到大的上海味道,

更是回家吃饭的满满幸福感……

九月家厨房瞬间变美食(九月做美食)

  100个家庭里有100个民星厨神,那么,当各大厨神来比拼,谁是上海滩的No.1呢?

  

  2016年市民文化节“回家吃饭”市民烹饪大赛由上海市民文化节指导委员会和上海市精神文明建设委员会办公室作为指导单位,由上海炫动传播有限公司、徐汇区文化局、上海市群众艺术馆和上海餐饮烹饪行业协会联合主办,各区文明办、文化(广)局、各街道共同承办,从5月到11月比赛期间,深受市民喜爱,大赛组委会走遍了全市16个区县,共举办了几十场初赛及16场区决赛,吸引上万名市民参与,诞生了百位市民厨神,现将进入最后颁奖阶段,让我们一起领略上海滩民星厨神的风采,遍尝“家的味道”!

  11月12日,喊你“回家吃饭”

  想尝尝别人家的味道是怎么样的吗?那就选择“回家吃饭”吧!

  11月12日,参与2016年市民文化节 “回家吃饭”市民烹饪大赛展示暨颁奖典礼特别活动。现场将总结历时数月的活动成果,颁发100名“市民厨神”的奖项并现场烹饪和展示16个区特色菜肴,评选十大“海派点心”及十大“祖传私房菜”等奖项。

  

  除了最后的颁奖仪式,美食区、烹饪区、展示区、互动区及游戏区都不用邀请函哦,只要你对吃感兴趣,并且有娃有闲就可以在11月12日当天下午1点过来一起Chi na !

  爸妈最爱的烹饪区

  

  16个区派选大厨现场烹饪本区特色菜肴,这绝对是偷师的好机会,感受到饮食文化的魅力,也同时更多的了解到海派点心和祖传私房菜。

  另外,也能看看其他民间大厨的现场美食制作过程,激发自己家的餐桌灵感,给家里人的饭菜翻翻花样。

  吃货最爱的美食区

  

  在这里,可自由品尝大厨烹饪菜肴,通过切身品尝体验的方式更深刻地加深对于祖传私房菜和海派点心的感受,做个全方位的专业吃货。

  孩子最爱的游戏区

  

  在现场家庭厨房设计的拍照区域给孩子来张特别的亲子照,全家一起感受回家吃饭的幸福。此外,孩子也能在现场的游乐区域尽情撒欢,结交到新玩伴。

  全家都爱的展示区

  

  “明天想吃什么菜?”“随便!”“明天做什么菜?”“不知道!”,来看看100道由“百名市民厨神”烹饪的得奖菜肴图片,把别人家的美食搬上自家的餐桌,100道特色菜,几个月的菜品不重样,不必再为吃什么而烦恼啦!

  不可错过的互动区

  

  哈哈少儿频道和炫动卡通卫视在现场开设了互动专区,点点手指即可得到两次线上抽奖机会,赢取丰富的精美奖品。

  

  值得一提的是,“回家吃饭”市民烹饪大赛颁奖典礼将由哈哈少儿频道全程拍摄录制,最终制作成一期《回家吃饭》特别节目在哈哈少儿频道播放。所以,现场的孩子们将能与哈哈少儿频道的哈哈人偶及哥哥姐姐进行互动,如果不能到达现场,或遗憾地错过了今年的比赛,记得关注哈哈少儿频道,追踪活动最新报道及节目信息。

  活动小贴士

  活动时间:2016年11月12日(周六)13:00开始

  活动地点:上海市群众艺术馆(徐汇区古宜路125号)

  外场活动区域,全部对外免费开放;现场颁奖仪式需要邀请函方可进入

  交通信息(仅供参考):

  乘坐地铁3、4、9号线到宜山路站,或者乘坐公交76、927、205、931、830到宜山路站。

  

  幸福,就是回家吃饭。

  这个周末,带上全家一起感受屋里厢的幸福吧!

  吃货们,来Chi na!

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