本文作者:qiaoqingyi

福建丽丽美食大厨房(丽姐厨房美食)

qiaoqingyi 06-09 114

  

  位于曾厝垵入口的海外海海鲜餐厅,闽南风情的装修风格,令人倍感亲切。虽说已经第N次路过海外海,确是第一次进入其中品尝其味。之前的海外海一直主打的是平价海鲜,近期在海鲜的基础上,又增加了不少八闽特色菜,让不管是游客还是本地人的您,在厦一地便能尝尽八闽美味。

福建丽丽美食大厨房(丽姐厨房美食)

  首先还是推荐个人最喜欢也是印象最深刻的三道菜吧:

  【海鲜沙茶烩】来厦门不能错过的特色美食里,沙茶面当属其中之一。然而,若您是多人结伴而又时间有限,特意跑去某一家小店点上一碗沙茶面,似乎也不太现实。所以,来海外海点上一锅海鲜沙茶烩便两全其美了。丰富的里料,有青口、鱿鱼、虾、花蛤、北极贝等海鲜,还有黄瓜、金针菇、花菜、油豆腐等素菜,搭配浓郁的沙茶汤头,十足的分量,每一口都极为满足。

  

  【诏安牛肉锅】之所以对这道菜情有独钟,是因其与我在闽西所吃过的牛肉锅一样好滋味。且不说手工捶打的牛肉丸肯定来自原产地,据老板介绍,连汤头都是一并熬好运送过来的。如此费心的一道菜,怎能不让人尝出其中的诚意呢?

  

  【炒白粿】虽然这道菜其貌不扬,做法也普通,在众多菜品中似乎很容易被忽略,但白粿恰到好处的Q软口感,让我忍不住给它点个赞,作为主食值得推荐。

  

  此外,【才佬蒸猪脚】【宁德功夫鱼】【武平猪肉汤】也还不错。猪脚卖相一般,却有内涵,咬一口肉质紧实,肉中带点淡淡的中草根香味,肥而不腻;功夫鱼选用的是桂花鱼,肉质细嫩;猪肉汤褒贬不一,看起来清汤寡水,甚至连调味料都由客人自己来添加,纯粹的白水煮肉,要的就是那一份原滋原味。

  

  

  

  【客家芋子包】、【宁化米包子】两道小点没有尝到,但同桌的评价还不赖。【宁化炒燕】、【福鼎拌肉燕】、【上汤有机蔬】、【长汀茶油鸭】表现中规中矩,较无太大亮点。【永安活肉】稍显逊色,活肉片的厚度有点偏厚,蘸酱里的永安黄椒也略有不足,所以对味蕾的刺激不够浓烈。

  

  

  

  

  

  总体而言,在厦门这样一个旅游城市里,拥有这样的优越的地理位置和装修环境,可以一次尝尽八闽美食的机会,不妨可以约上一约。

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