还记得小时候，一路过面包店，眼睛就直盯盯地看着那种最香软可口的奶酪面包吗？
那时候觉得，如果每天早餐能吃到面包，真的是一件很幸福的事。
现在各式各样的面包越来越多，可是还是小时候的味道最为经典，但那种看似简单却不平常的美味，如今很难吃到了。还好味游美食认证达人@僖儿，将面包做了美化，外观更美味道依然是小时候的样子，软软的香甜味，也带有一丝奶酪的咸味。简单易学的奶酪面包，比外面面包店的好吃多啦！
奶酪小餐包
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主料：
高筋面粉240g、低筋面粉60g
砂糖50g、牛奶165g、
盐5g、耐高糖酵母3g
奶油奶酪55g、蛋黄30g
辅料：
黄油30g
一、和面发面团
将除去黄油以外的所有材料，放入面包机桶内，启动和面功能，设置20分钟
揉至10分钟后，放入黄油
20分钟后检查面团状态，能拉出均匀不易破的手套膜
将面团搓圆，放入面包机桶进行一发
手沾面粉，插入面团，不塌陷不回缩
二、面团卷好进烤箱
轻压排气后平均分成12份，静置20分钟
取一面团，擀成椭圆形
像这样，折成三折
如图卷好
放入12连方形模具内
启动烤箱发酵功能，进行二发50分钟
烤箱预热180度，准备少许面粉（配方外），均匀地筛在面包上，取一刀片切个＂X＂字母
烤箱设置180度，上下烤18-20分钟
出炉后马上倒扣出来，晾架上放至温热后密封保存
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