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今天我们的百姓厨神赵先生可要教咱们一道老少都爱吃的经典菜——老式锅包肉。那这道老式锅包肉究竟怎么做的呢，跟小编一起看看！
第一步：将里脊肉横着纹理切成4*8厘米的长方形，厚度大概3-4毫米，同时准备葱、姜备用。
第二步：将土豆淀粉和面粉混匀在一个大碗中，加入刚好没过淀粉的水，搅成粘稠的浆糊状
第三步：油烧至6、7成热（大概是把手放在油锅上空感觉到烤手的温度），将上完浆的肉片滑入锅中，炸至金黄色后捞出。
第四步：调一碗汁：白醋和糖1：4
第五步：另起锅加少量油，加入姜丝倒入糖醋汁，小火熬成粘稠状加入适当的水准备收汁
第六步：倒入炸好的肉片和葱姜翻匀装盘即可
这样一道家庭版的老式锅包肉就做好啦，是不是超级简单，小编看过一遍就会做了呢，而其味道超赞！
