南瓜馒头
南瓜馒头是用南瓜、
面粉等材料制作的一道面食。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、
维生素C和钙、磷等成分。
其营养丰富，日益受到广大人群的重视。
南瓜馒头的做法
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用料：
南瓜200克、面粉250克、奶粉20克、白糖20克
辅料：
酵母2.5克、白糖适量、玉米油适量
做法：
1、南瓜洗净去皮切丁、上锅蒸熟；
2、加入面粉、奶粉、白糖、酵母，揉成光滑的面团；
3、室温发酵两倍大；
4、取出排气，揉光滑后静置十五分钟；
5、把面团擀成3mm左右的薄片；
6、刷薄薄一层玉米油、撒适量白糖，铺匀，折叠起来；
7、放入预热好温水的蒸锅，醒发二十分钟，中火蒸15分钟左右，焖3-5分钟，出锅；
8、用刀切成自己喜欢的形状大小，开吃~~~
小提示：
南瓜水分比较大，所以没有加水！
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来源：暖暖的味道
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本期编辑：李小米 审核：王冠龙
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