目前，全国最大的家庭厨房共享平台“回家吃饭”，在完成北上广深等一线城市布局后来到武汉试水。“回家吃饭”是一个共享身边美食的O2O平台，致力于挖掘厨艺达人，以配送、上门自取等多种方式，为忙碌的上班族和不愿下厨的年轻人提供家常菜，类似于餐饮版“滴滴打车”。（2016年10月25日 新华网）
饮食，是人类生活的一项基本需求。可以说人类历史有多悠久，饮食发展史就有多悠久。在21世纪的今天，人们的日常饮食又有新的特点。由于工作繁忙和饮食需求，美食外卖app在诸多城市如雨后春笋般兴起，改变着身边每个人的生活。
以“回家吃饭”O2O平台为例，与传统餐饮外卖不同的是，它致力于挖掘你我身边的美食爱好者，利用家庭厨房向社会提供美食，以配送、上门自取等多种方式，为忙碌的上班族和年轻人提供家常菜，类似于餐饮版的“滴滴打车”。
自2014年9月上线以来，“回家吃饭”已完成多轮融资，拓展至北京、上海、广州等诸多一线城市。目前注册用户超过百万，发展前景被各界一致看好。不过在蓬勃发展的同时，关于美食外卖的那些前车之鉴，也值得他们去进一步深思。
近些年来，随着网络通讯的不断发展，美食外卖成为商家眼中的热门商机。利用当代上班族和年轻人的消费心理，外卖市场发展得如火如荼。与此同时，一些媒体实地暗访外卖加工地点，不仅现场卫生状况令人堪忧，过期菜品、劣质米饭等现象更是比比皆是，为食品安全健康埋下深深的隐患。
针对美食外卖行业的良莠不齐，食品监督管理部门应完善规章制度，加大食品安全巡查与处罚力度。各美食平台要制订应急预案，组织工作人员对卫生环境进行实地评估，并要求从业人员持有健康证。与此同时，也应建立客观公正的客户评价体系，杜绝刷单、刷好评现象，保持优胜劣汰的自然机制。
过去，在外面吃饭是种奢侈；未来，在家里吃饭是种奢侈。不管时代如何变迁，民以食为天，食以安为先。（杨卡卡）
