炎炎夏日怎么能少了雪糕棒冰?!
小时候最简单的家庭自制方法就是把冰糖水或者绿豆汤放进模具,
冰冻几小时后拿出,
嗦上几口就已经清爽到底,
今天社长跟大家分享一些进阶版配方!
Ready Go !
微店
热门自制冰棍配方
新鲜香蕉+香浓巧克力酱
推荐一款神奇的搭配酱:巧克力酱,虽说热量有点高,但在做夏日甜品这件事上它真的是万能。
香草味酸奶+浓缩橙汁
有人独爱酸甜口味的话,这个配方简直无敌。
鲜榨西瓜汁+椰子肉
只有西瓜汁冷冻的话,吃起来有点单调,嫩滑椰子肉的加入让口感更丰富。
新鲜草莓+冷冻椰奶
这款搭配打汁的时候泡沫有点多,冷冻时撇去泡沫口感会更好。
新鲜黑莓+葡萄
如果全部选用新鲜水果的话可能口感会略酸,可选用葡萄汁代替。
软糖+雪碧
软糖冷冻起来会有一种超级特别的口感,清爽度一百分。
奥利奥饼干+牛奶
牛奶先冷冻好,然后表面淋上碾碎的奥利奥,味道非常棒。
教学视频来了
三款棒冰教学演示!
主打原材料就是水果、酸奶、雪碧,除了榨汁过程麻烦了点,整体操作时间都不需要1分钟。
模具的选择
▲
除了水果分层冰棒用了纸杯,其他两款都用的硅胶模具,好处就是容易脱模,另外注意冷冻的时候要放平整。
糖分的把控
▲
因为果汁冷冻之后吃起来甜味会降低,所以鲜榨果汁那一步我们都会加一点蜂蜜进去。如果你选了雪碧、瓶装果汁、酸奶这样的做基底,不需要额外加糖。
视频??
建议在WIFI环境下观看,没有WIFI任性放飞流量,你也一样值得拥有。
来源:网络