每年9月的成都国际车展汇集来自全国乃至全球的汽车行业工作者，大家对于成都车展的期待不仅停留在世纪城会展中心的展馆里，他们还带来了等待美食的好胃口。最近不少媒体同仁就推出了各种版本的成都美食攻略，但作为地道的成都人看过这些推荐之后——嗯，呵呵。
作为全国知名的美食之都，成都确实有很多充满特色的饭店，不过如果你还仅将脚步停留在锦里或宽窄巷子这种游客聚集的地方，那是没有办法真正体会本地人最爱的食肆。驾仕派在车展前为大家介绍10家餐馆。
驾仕派的调查中却发现，成都豪车车主们除了低调、内敛之外，又有着强烈的“成都印记”，那就是不拘小节、热爱生活并更懂得享受生活。有着一颗“成都人的胃”的他们，比全球豪车车主都更懂得一片顶级回锅肉带给生活质朴的满足。
基于此，驾仕派独家制作了此次独一无二的美食地图：除了接待贵宾时会选择的高档餐厅之外，给大家提供的绝大多数都是平价餐馆，今年来到成都参加国际车展的朋友大可以按图索骥，试试这些更有代表性的成都美食。
你会发现：这个舌尖上的城市，即使是在越来越快的国际化过程中、在顶级豪车面前，也永远有着独特的温情和家常气息。
蓉府私家会馆
先要讲这家蓉府私家会馆，它靠近会展中心的地理位置也很讨巧，如果在车展期间有接待宴请川菜的可以考虑这家距离合适、又很私密的餐厅。
歌乐山辣子鸡
糖醋鲫鱼
蓉府位于锦城公园内，所以可以想象它周围的环境有多环保，而且这家餐厅本身也有开阔的庭院设计，颇有小桥流水人家的感觉。比较值得炫耀的是蓉府总厨的身份，徐兴敏先生从事餐饮行业已经40多年，先后为多位国家领导人主理国宴，并参与筹备过包括基辛格访华和香港回归等重要历史事件的餐饮工作。既然有这样重量级的人物担当总厨，这家餐厅的菜品自然也很精致，从摆盘到用料都足够用心。
也许看到这里，大家都已经开始投诉：这也叫平价餐馆？其实蓉府也有参加团购活动，3-4人套餐不过298元，相比街边饭店也没贵太多——得益于社会进步，以往高高在上的高级餐厅都在放低身段，更贴近老百姓的生活。
洞子口张老二凉粉
凉粉大多只作为餐桌上的一份开胃凉菜而存在，能以此小菜单独开店，并引来食客排队等候，这家被中央电视台报道过的老字号洞子口张老二凉粉肯定有些本事。
凉粉
说起来凉粉也算是历史悠久的名菜，宋朝作家孟元老的《东京梦华录》里就写到北宋在汴梁有道菜叫“细索凉粉”，基本跟现在属于一个套路。洞子口张老二凉粉有米凉粉和豌豆凉粉，分为白色和黄色，但都会拌入油辣子、酱油和醋等佐料，色泽很光艳，味道也颇兼具油辣和清爽。
这家老店虽然有些破旧，所有服务也基本是DIY，但它有个地理位置的优势：隔壁就是文殊院。文殊院作为佛教全国重点寺院，始建于隋朝大业年间，历史悠久，值得各位到成都游玩的朋友前去一看。
乔一乔怪味餐厅
用导航在成都搜索“乔一乔”会冒出很多选项，这时你需要忽略所有市区内的地址，直接选择双流艺术公园的那家店。是的，正宗乔一乔怪味餐厅离双流机场不远，如果是车展后准备离开的朋友，可以直奔那里用真空袋打包一份，回到家里也能和家人、朋友分享来自成都的味道。
麻辣兔头＋鸭唇
相比过去乔一乔老店破败的门面房，现在它全新入驻的位置已经堪称豪华，排队的情况也缓解了很多。不过，“还是熟悉的配方，还是熟悉的味道”，怪味干锅鸭唇和兔头都是经典，不仅麻辣酱料很香浓，加入其中的花生和蒜瓣也很有滋味。唯一变化的是价格，现在一个大份干锅已经涨到108元了。
骉骉老火锅
如果今年车展忙活完之后，你还赶着去大妙、皇城老妈或者老码头，那你真的OUT了，最近成都最流行的火锅店是骉骉。
干辣椒面蘸碟
虽说分店多，但想要吃骉骉也得早去占座，不然一到饭点，门口就排满了等座的好吃嘴们，等上个把小时都是家常便饭。骉骉是重庆火锅和成都火锅的混合品，菜品非常新鲜，牛油锅底越吃越有味，还不缺乏麻辣的感觉，到最后大汗淋漓的感觉不能更好。
肉桂厨房
肉桂厨房是这样介绍自己的：“澳洲海龟为了成都妹儿，选择就在这里开始自己的梦想，为了爱情，放弃绿卡！在澳洲5年的留学和餐厅工作经验，加上自己对西餐的热情，这家小店就诞生了…………”
液氮冰淇淋制作过程
液氮冰淇淋
海鲜意大利面
初到肉桂厨房的劳斯莱斯车主被澳洲海龟与成都妹儿的爱情感动了，店内的小照片墙上贴满了店主小两口周游各国的照片。在肉桂厨房，液氮冰淇淋和海鲜意面是必点的两道菜，尤其是现场制作的液氮冰淇淋，滚滚白烟之中，老板像魔术师一样把牛奶变成了冰淇淋，（此时请准备好手机随时拍照，小视频最好）。
滑腻绵软的口感配上清甜的苹果碎，感觉自己萌萌哒。而融合了一丝辣味的海鲜意大利面也很有特色，能提供和传统西餐不一样的味觉体验，这也是走过全球多个国家的劳斯莱斯车主为什么会更喜欢这家吉祥街小店的原因。
明婷饭店
要讲成都的平价餐饮，明婷饭店是无法回避的巨头。这家有着20多年历史的老店曾经吸引英国BBC电视台前来拍摄《发现中国：美食之旅》，美国探索频道王牌节目《古怪食物》主持人安德鲁-席莫也对这里的菜品赞不绝口。
青笋烧肥肠
脑花豆腐
椒麻舌尖
荷叶酱肉
仔姜爆鸡
香葱腰花
最早知道明婷饭店的时候，它还深藏在曹家巷菜市场的一条小巷里，由于旧城改造，如今它已经迁至附近一处临街门面，不过店面上那块略显老气的红底招牌保留了下来。
虽然位置变了，环境也好了一些，价格又涨了一点，不过明婷饭店的味道和分量还是那么实在。如果大家有空前往的话，可以尝试豆腐脑花、荷叶酱肉和葱香腰花这几个我们劳斯莱斯车主推荐的招牌菜。
皇城牛肉老店
作为蜀国的中心，成都也被称为皇城，这家皇城牛肉老店的名字也是由此而来。这家十分破旧狭小的饭店能每天高朋满座，除了菜品的味道牛，五十多岁的老板也很牛，老板一副“爱吃吃，不吃滚”的“霸道总裁”气魄，随意动了他的摆盘“阵型”他会怒吼“不要乱动”，弱弱地请求点菜他会大手一挥的说“不需要点我来给你安排”，根本就是处女座和天蝎座令人抓狂的合体…………
青椒牛柳
凉拌牛杂
萝卜烧牛腩
老板敢这么牛也不是没原因的，论口味那是相当巴适，毕竟是开了多年的老店，大厨的厨艺炉火纯青，样样入味，分量不少，最后结账价格也合理。不过说到环境，这家店并没有什么装修可言，八九十年代的老房子，油腻腻的墙和摇摇欲坠的电扇，标准的“苍蝇馆子”即视感。
甘记肥肠粉
在全球很多地方都是不会食用“下水”的，但偏偏四川人对肥肠有偏爱，卤、炒、炸、蒸，样样皆有名菜。不过要说真正将肥肠发扬光大的，还得属肥肠粉，这家位于城北马鞍北路的甘记肥肠粉则是众多粉店中的明星。
肥肠粉
红糖锅盔
正确的“标准搭配”是一碗招牌肥肠粉加一个锅盔。肥肠洗得很干净，粉条纯手工制作嚼劲十足，加上甘记肥肠粉提前调制好的底料，本身味道就已经很好，而再来一口刚出炉的锅盔，脆脆香香，尤其是红糖锅盔，混在一起在嘴里爆开，超级过瘾。
拜居奇味面
“面”在中国食物中的地位就跟麻将和京剧一样，属于国粹，每个地方都有属于自己的特色面食。单就成都而言，华兴街煎蛋面、羊马查渣面和牛王庙怪味面这样的大咖都已经扬名在外，但仍有一些小众的面店受到不少食客追捧。
鸡杂面
这家隐蔽在肖家河的拜居奇味面算是翘楚，如果中午路过附近，会尽早穿越狭小的街道来到这里——因为店家卖完即止，通常下午两点过后就闭门谢客。更为奇特的是，由于拜居奇味面的店面太小，因此无论你是身价亿级的富豪还是月入2000元的工薪族，无一例外都得蜷缩在街边围墙下就着汽车尾气品味这难得的美味。
丽泽书堂
老实说如果没有熟人引荐，我们可能一辈子也不会走到这里来。这家名为丽泽书堂的餐厅深藏在名为秀丽东方的公园中，从事汽车品牌相关的朋友对这个名字不会陌生——因为它紧靠着成都国际赛车场。
蓝莓酱煎法国鹅肝
京葱烧海参
得益于所处环境，这家餐厅有很好的视野，装修也较为精致，而且它并没有提供太高的接待能力，因为厨师需要精雕细琢每一道菜品，“这跟那些拥有中央厨房的大饭店完全不一样”。他会在这家餐厅宴请那些不太适应纯正川菜的朋友，比如，他推荐的两道菜就是蓝莓酱煎法国鹅肝和京葱烧海参。显然，单从用料上看，这家餐厅就下了血本，菜品的精美程度也值得肯定。
我们认为，真正的美食就在大家的身边，每个人心中都有自己的十佳榜单。
撰稿：Louis和008
