秋意渐浓，天气开始转凉，
在这种时候，如果能吃上一顿牛肉火锅，
是再惬意不过的一件事了~
在广东说到牛肉，
第一时间想到的就是潮汕牛肉了！
毕竟能把一头牛身上的肉分得这么细致的，
大概就只有潮汕地区了
▽▽▽
今天牛牛来到了洛浦街据说
食·完·返·唔·到·转·头，
的【壹锅汕头黄牛肉店】！
传闻它性价比之高，成为洛浦街坊的宵夜首选！
今天牛牛就为你们一探究竟！
在门口就能看到，在全透明的料理台里，挂着的各个部位的牛肉！师傅手起刀落，处理起牛头来绝不拖泥带水！
他家的牛肉，每天从屠宰场新鲜运到，全店的牛肉使用的都是黄牛肉，黄牛肉比水牛肉更加鲜味，肉质更好，为的就是让人吃完欲罢不能！
锅底 / 选择
吃牛肉火锅，怎么少得了锅底呢？这里一共有五种锅底清汤、清补凉、鸳鸯、牛杂、牛尾+牛排！老板推荐+人气锅底是以下三款，都只要20元！
这次我们选的是清汤！清汤能够更好地吃出好牛肉的鲜味~ps：所有锅底都会送时蔬一份哦~
开锅 / 即食
这里的牛肉基本都是即点即切的，每份最贵只要48元，大部分都是40块以下的，可以说性价比超高哦~
到店必食·胸口油
胸口油，仅占整头牛的1%！几乎是每一个熟客到店必点的，老板跟牛牛说这个是一定、必定以及肯定要试的，不能错过！
到底要涮多久，才能吃到最佳口感呢？不用担心，这里的每一张菜单背后，都清清楚楚地告诉我们相应的部位要煮多久！非常贴心呢~?
胸口肉，上面写着要涮5分钟，师傅告诉牛牛至少也要涮2分钟才能吃出该有的口感哦~
别以为会吃的满口油，其实它不是脂肪，而是牛胸口的软组织，吃起来会非常爽脆，咬下去shockshock声！
强势推荐·雪花牛肉
雪花牛肉，同样只占整头牛的1%！市场上的雪花牛肉，上百元一斤的，这里一份只要38元，看着铺得满满的一碟，怎么不点！！
整盘放下去涮才能过足瘾！吃牛肉火锅要的就是这豪气！这里每盘牛肉都非常粘碟，必须要用筷子或勺子推，才能乖乖下锅，没有注水的好牛肉才有着傲气！
涮8秒钟就能吃了！熟了之后依然能看到雪花型分布的脂肪，嫩滑的口感，吃起来还有牛油的香味~
不容错失·五花腱
五花腱，也是非常矜贵的一个部位，每头牛只有两条，大的也就3~4两重！这么矜贵的肉这里只卖40元，满满的一大份！
这么矜贵的肉，牛牛决定逐片逐片吃，先来一块！涮个6秒钟，就好了不然会影响口感！
?我是不会说涮完一片拍完照，
剩下的几乎都被吃光了的！
牛牛觉得纹路比雪花牛肉还要漂亮，吃起来的口感相对于雪花牛肉更爽口些！吃到这里我感觉自己已经返唔到转头了，完全控制不住筷子去夹肉吃
不一样的惊喜·其他部位
还有其他像是肥（féi）腁（piàn）、匙仁、吊龙、嫩肉等等，不同的部位给你不一样的口感，每一口都时一个惊喜！
对了，值得一提的就是在进门的左手边，有一个冰箱里面的食材，全部都是59元/斤，想吃多少就吃多少，任你选择，任你搭配！
像是牛筋、牛肚、牛腩……这些比较耐煮的，可以在一开始就放进锅里，让它们尽情翻滚！
在最后再把它们一并捞起满满的一整碗牛腩、牛筋……加上这里特调的沙茶酱，完全就是绝配！
更多品质之选
除了火锅，这里还有牛肉相关的特色小菜、主食、粉面类！完全不用担心光吃肉不够饱哦~
环境 / 阔落
全场只有21张桌子，宽阔的座位设置，空调充足！不用担心吃火锅吃得满头大汗哦~
插播优惠一小则
凭着数推荐，
到店即送现金券一张
赶紧组队去开锅吧！
觅食情报站
店名：壹锅汕头黄牛肉店
地址：广州市番禺区南浦碧桂大道（近地铁南浦站A出口）
人均：70元左右
电话：020-84501233
营业时间：下午4点到凌晨3点
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